Η Αναστασία Ν Κανδύλη γεννήθηκε στο Βόλο, όπου αποφοίτησε από τη Σχολή Καλογραιών Saint Joseph Πτυχιούχος της Αγγλικής φιλολογίας και βοτανοθεραπευτικής Το 1960 με άδεια του Υπουργείου Γεωργίας, ίδρυσε το πρώτο φυτώριο καλλωπιστικών φυτών στην Αλίαρτο Βοιωτίας Η ζωή της είναι δεμένη με το φυτικό κόσμο Είναι η πρώτη γυναίκα φυτωριούχος στην Ελλάδα Έκανε ειδικές σπουδές στην Αγγλία πάνω στην ανθοκομία και στην αρχιτεκτονική κήπων και πάρκων, στη σχολή Denmans του J Brookes Πρόσφατα έχει ειδικευτεί στην Αγγλία στην σχεδίαση κήπων με το σύστημα Φένγκ Σούι Βραβεύτηκε αρκετές φορές από το Υπουργείο Γεωργίας για την προσφορά της στον τομέα αυτό Επίτιμο μέλος της Εθνικής Φαρμακολογικής Εταιρείας Μέλος της HDRA (Παγκόσμιος Οργανισμός Έρευνας και Οργανικής Καλλιέργειας) και της Mediterranean Garden Society Τα τελευταία χρόνια ασχολείται με την έρευνα και καταγραφή της ελληνικής χλωρίδας