Ο Ευστάθιος Β Κουτσοθόδωρος γεννήθηκε στο Καρπενήσι και ζει στην Αθήνα Σπούδασε φιλολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και εργάστηκε ως καθηγητής σε διάφορα σχολεία της χώρας Ασχολήθηκε επί σειρά ετών με τον εσωτερισμό, υπό το πρίσμα του οποίου συνέγραψε και δημοσίευσε σειρά από πρωτότυπες μελέτες επιβεβαιώνοντας την κατά βάθος υπάρχουσα ενότητα μεταξύ αρχαιοελληνικής, μυστηριακής (αν και συνήθως ειδωλολατρικά αντιμετωπιζόμενης) θρησκείας και της χρονικά επόμενης (εξ αποκαλύψεως προελθούσης) χριστιανικής Έργα του: "Οιδίποδας, Το παναθρώπινο σύμβολο", πρώτη έκδοση 1982, ανατύπωση το 1985 3η έκδοση (βελτιωμένη-συμπληρωμένη) το 1990 "Ομήρου Οδύσσεια: H επιστροφή του ασώτου Yιού, ο ανακυκλούμενος μύθος της ανθρώπινης περιπέτειας, τόμ Α ραψωδίες α-θ", το 1989 "Εξέλιξη, Μετενσάρκωση, Ανταπόδοση στην Καινή Διαθήκη", πρώτη έκδοση, 1997 εκδόσεις Παρασκήνιο, επανέκδοση 2010, εκδόσεις ΚΜΖαχαράκης "Οδυσσέως άθλοι και ζωδιακός κύκλος, τόμος Α1", ραψωδίες (ι-μ) εκδόσεις Διμελή, 2008, "Οδυσσέως άθλοι και ζωδιακός κύκλος τόμος Α2" ραψωδίες (α,ε-θ), 2009 "Η ζωδιακή οδοιπορία του Ιησού Χριστού", 2009 εκδόσεις ΚΜΖαχαράκης "Σοφοκλέους Αντιγόνη: Σιγώσα και υφέρπουσα ζωδιακή διδαχή" εκδόσεις Δωδώνη